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  首页 > 国际新闻 >210斤的瘦子减到150斤 阅历就这四句话

    杭州有位林先生,从210斤减到了150斤,三年基本都不反弹。说到有什么经验,只有这四句话:早上放开吃、中午吃点瘦肉鱼虾和米饭、晚上不吃主食只吃菜、绝对不吃夜宵!  林先生,44岁,杭州某公司职员,身高1米78。他的肥胖史是高中毕业以后开始的。  读高中时,林先生体重150多斤,按照他的身高,虽然不算瘦也还标准。但高中毕业后,体重就年年往上涨。  “那时我胃口特别好,而且不挑食,各种肉类、海鲜,我都喜欢吃。尤其喜欢面食,每次都能吃一大碗。”林先生说,工作以后,更是一发不可收,日常饮食从来不控制,晚上还常和朋友出去吃夜宵。“那时候,我吃夜宵的频率基本上是隔天一次,有段时间甚至天天吃。最爱吃的是烧烤、火锅、小龙虾这些美食。”  林先生还喜欢喝啤酒,酒量也好,每次至少喝个五六瓶。  那些年,他体重一路飙升,不知不觉间就涨到210斤,最重时接近220斤。  林先生说,原本我觉得男人胖一点无所谓,没想过要减肥。想到减肥是在2011年初,当时因为体检报告单拿到手,发现血糖、血压、血脂都高,已经处在临界值,这才意识到不能再胖下去了。  “刚开始减肥,还是我太太推荐给的减肥方法。”林先生的太太那时在吃一种营养代餐,以此来代替日常主食,同时按照专门的减肥食谱,控制日常饮食,以高蛋白、高纤维饮食为主。太太减肥瘦了十多斤,他觉得效果不错,也开始尝试。  林先生按照减肥食谱的要求,控制饮食,除了日常三餐,夜宵是万万碰不得,也不吃甜食、不喝饮料。代餐配合饮食控制差不多一个月,林先生瘦了十多斤。  “其实代餐的主要成分是大豆分离蛋白,目的是增加饱腹感,代替糖分和碳水化合物的摄入。知道原理以后,从第二个月开始我就不吃代餐了,只要严格按照食谱,也可以达到减肥的目的。”  整整半年,林先生严格按照减肥食谱进食,没吃米饭、面食等主食,也没有喝啤酒、饮料。“实在饿了,我就吃个水煮鸡蛋,或是吃少量牛肉。一般来说,每天鸡蛋不能超过4个,担心胆固醇过高,就只吃一个蛋黄。”林先生说,刚开始的两个月,确实有点不适应,时常会感到疲劳,想吃东西,脸色一开始也不太好,但时间一久也慢慢适应了。半年下来,他瘦了近30斤。  “我后来觉得,不可能一辈子都不吃主食,毕竟健康还是第一位的。”林先生说,经过半年的魔鬼式减肥,他开始慢慢调整,早上和晚上,还是按照原来的减肥食谱不变,但是在中午,开始吃一点主食,会喝一小碗杂粮粥,比如南瓜粥或小米粥。  这样的状态持续了一年左右,到了2013年下半年,林先生体重降到155斤左右。和减肥前相比,不仅人瘦了,精神也变得更好了。  从2013年底开始,林先生开始逐渐恢复正常的饮食。虽说是恢复正常饮食,事实上还是相当有节制的:  早上:不讲究,随便吃,因为早上吃东西不容易胖。像拌面、馄饨、油条等,都是他经常吃的;  中午:和以前一样,按照食谱,尽量挑高蛋白不容易发胖的荤菜,再配合一定量的蔬菜,主食还是一小碗粥;  晚上:和以前一样,依然不吃主食。  到现在,林先生一直保持着这样的饮食习惯,体重也一直保持在155斤左右。  “当然,偶尔我也会和朋友出去吃个饭,大概一周1-2次。当习惯成自然后,即使在外面吃饭,也会尽量选择那些不容易发胖的菜。现在我的朋友都拿我开玩笑,说我的筷子是长‘眼睛’的,吃的都是不容易胖的食物。”  林先生说,最难的是每年遇到国庆节、春节,连续一周和家人一起吃饭聚餐,这个时候特别容易吃多,往往体重也会有波动,重新回去四五斤,但是接下来一段时间注意控制饮食,找回原来的规律,体重马上就降下来了。  “整个减肥过程,最重要的是要管住嘴,这需要有非常坚定的意志力。一开始,减得比较快,一个月就瘦了十多斤。但是越往后,速度就逐渐变慢了。经常会连续两三个月,体重维持不变,甚至还可能上升几斤。这也就是减肥者常说的‘平台期’,很多减肥失败的人,往往就是在这一时期放弃了。但是只要挺过了平台期,体重又会往下掉。”  林先生说,通过控制饮食减肥的方法,可能更适合男性,因为女性通常比男性更爱吃甜食。“我太太当初这样减肥,一度也有效果,但后来没坚持下来,又反弹回去了。”  专家点评:  浙江医院营养科主任郑培奋说,对于减肥人群来说,可以减少摄入碳水化合物,但是千万不能完全阻断。碳水化合物是人体日常活动必需的营养素,“膳食中如果长期缺乏碳水化合物,摄入大量高蛋白物质,会对肝脏和肾脏都造成负担,影响人体健康。”  郑主任认为,饮食方面,关键要控制每日热量的摄入,可参照膳食“金字塔”(以粗糙的五谷杂粮为塔底,配以蔬菜水果)选择每种食物摄入的量。此外,尽可能地保持饮食多样化,还要每天保证一定的运动量。

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